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夏日微醺来一杯情怀精酿的潮汕红酒吧

文章来源: 更新时间:2019-02-28 07:36

  潮聚全面升级了潮汕果酿系类,包装上更复古,容量增至700ML,并新增了全新果酿“

  潮聚果酒的酿酒工艺属于自发酵的形式,自发酵果酒中以葡萄酒最为常见,但随着酿酒工艺的普及,各种各样的水果也随之加★-●=•▽入到果酒的行列中,除了口感,健康养生是衡量果酒是否▼▲属于上乘佳品的最好标准。

  酿制过程只需加上纯净水和些许冰糖,不需要额外添加酵母。经过复杂的化学反应,水果的风味转化为酒液,从而酿造成11-12度的低度果酒,真正做到▪•★纯正无勾兑,天然无添加,口感甘醇,微醺△▪▲□△不上头。

  这款果酒以新鲜油甘果实为主要原料,纯果纯天然发酵酿制而成,酒液色泽金黄,夹杂着油甘果香,口感独特,入口后变化丰富,回甘明显。

  “油甘”学名余甘子,别名滇橄榄、牛甘子、喉甘子、庵摩勒▪…□▷▷•等,具有清肺,利咽,生津,解毒的功效,分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等★▽…◇亚热带地区,潮汕是盛产油甘并有食用习惯的区域。据中国药典记载:余甘子果实味酸微涩,具有清凉解毒,治喉痹,生津止渴之效。对血热血☆△◆▲■瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生▪▲□◁素C 缺乏症有明显作用,适合长期熬夜及烟酒过多的男士。

  初尝油甘,突如其来的苦涩让人不禁皱眉,与随后的回甘形成强烈对比,渗透于唇齿之间,喉咙顿时感觉清爽舒适,先苦后甘,回味悠长。

  桑葚酒是潮汕古老的果酒,潮聚桑葚酒,以新鲜桑葚果实为主要原料,经天然发酵酿制而成,酒液色泽暗红浓烈,具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香,回味绵▼▼▽●▽●长,有潮汕红酒之称。

  桑葚酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分,其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上,蛋白质是葡萄酒的8倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,微量元素硒元◇•■★▼素含量是葡萄酒的12.41倍,白藜芦醇、抗氧化▲●…△物、钙铁锌等微量元素含量也高于红葡萄酒,另外还含苹果酸,VB1,VB2,硫胺素,核黄素,抗坏血酸和胡萝卜素等。

  《本草纲目》早有:“桑葚,捣汁饮,解酒中毒;▲=○▼酿酒服,利水气、消肿”的记载。桑椹具有生津润燥,主入肝肾,滋阴养血,黑发明目,利关节,延年的功效。酿成果酒,在天然发酵的酒精促使下,更大程度上释放桑葚的功效,尤其适合女性饮用。

  这款果酿选用新鲜饱满的青梅,利用果与糖的化学反应,发酵出11°的低度醇果酿,酒液金黄透彻,入口清甜,丝丝青梅果香在舌尖盘旋,恰如其分的酸涩和微甜让人欲罢不能。

  据《本草纲目》明确记载,“梅”开于冬而熟于夏,得木之全气。味最酸,有下气、安心、止咳止损、止痛止伤寒烦热,止冷热痢疾,消肿解毒。《神农本草》记载,“梅性味甘平,可入肝、脾、肺、大肠,收敛生津。

  青梅以酸为本,风味▲★-●独特,营养丰富,具有较高的药用价值。梅果中含有多种维生素和微量元素(铁、磷、钾、铜、钙、锌等),特别是●它含有17种氨◆■基酸,有促进新陈代谢和整肠的作用。

  作为一个爱酒之人,难免要在心醉神迷与健康理性之间做选择,酒精带来的快感能激发各种灵感,促进人与人之间的情感沟通,拉近彼此距离,而对于一个打拼事业的人来说,酒无疑是一种兴奋剂,更是一种慰藉。

  然而,不良的饮酒习惯带来◇=△▲的副作用是需要□◁身体和时间去买单的,所以如何挑选酒,如何理性健康的喝酒,是一个重要的事情。正所谓赏花以半开最佳,喝酒以微醺为宜,时间教会我们自律而自由,节制而自得,往事和酒都★◇▽▼•不可贪杯。

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